Nous avons acheté une entrecôte chez ce boucher en demandant 500/600 grammes environ. En rentrant nous réalisons qu'il nous a mis plus de 800 grammes.
Je ne suis pas contre que l'on arrondisse un peu (faut-il toujours que ce soit au dessus plutôt qu'en dessous ?), mais de 200 grammes, il ne faut pas charrier... A moins que ce ne soit la mère du boucher qui invite.
Les bouchers sont-ils d'abord des amoureux de la viande ou ne sont-ils que de piètres commerçants un peu trop gourmands ? (et je ne parle pas de nourriture)
Merci la Boucherie de Paris pour la facture salée, on pourra au moins assaisonner la viande avec ça...