Etant venu passer quelques jours dans les environs de LABATUT, j'ai pu me rendre à la BOUCHERIE CHEZ ANTOINE et j'ai été très surprise de découvrir un jeune homme tenant un si beau commerce, c'est un jeune boucher qui est très souriant, sympathique et qui m'à fait savoir la provenance des carcasses de viandes (issue du coin et qu'il est fier de le faire connaitre) aux clients, agréable dans la discussion, ce jeune boucher se nommant LIONEL m'explique que c'est son papa lui même boucher depuis plus de 40 ans qui l'a formé, appris le découpage des différentes carcasses, le tranchage des morceaux, et me rajoute qu'il fait des plateaux de charcuterie, des pizza et autres plateaux pour les associations, mariages etc... sans compter que tout les dimanches il fait des poulets, rôtis, et autres à la rôtissoire ce qui est bien pour les petits repas en famille, d'ailleurs je lui ai pris un poulets rôti fermier cuit la rôtissoire ce dimanche et c'est pur un délice, cuit comme il faut, savoureux, un pur délice. je vous recommande à tous d'aller à cette boucherie situé 40 route de HABAS à LABATUT. l'accueil est agréable, Lionel est très souriant et aime discuter avec ses client. très belle initiatives à ce jeune homme âgé de 35 ans et de son papa d'avoir ouvert cette boucherie au centre du village. Vous y trouverez du bon fromage du coin que j'ai failli oublier, j'ai pu les tester et on trouve bien ce petit gout particulier, j'adore. Bravo LIONEL et très bonne continuation dans ce métier difficile. quelle joie d'avoir un commerce pareil tenu par ce jeune homme très plaisant. je reviendrais le voir à mon prochain séjour, près vite. UN GRAND BRAVO.