Etant venu passer quelques jours dans les environs de LABATUT, j'ai pu me rendre Ă la BOUCHERIE CHEZ ANTOINE et j'ai Ă©tĂ© trĂšs surprise de dĂ©couvrir un jeune homme tenant un si beau commerce, c'est un jeune boucher qui est trĂšs souriant, sympathique et qui m'Ă fait savoir la provenance des carcasses de viandes (issue du coin et qu'il est fier de le faire connaitre) aux clients, agrĂ©able dans la discussion, ce jeune boucher se nommant LIONEL m'explique que c'est son papa lui mĂȘme boucher depuis plus de 40 ans qui l'a formĂ©, appris le dĂ©coupage des diffĂ©rentes carcasses, le tranchage des morceaux, et me rajoute qu'il fait des plateaux de charcuterie, des pizza et autres plateaux pour les associations, mariages etc... sans compter que tout les dimanches il fait des poulets, rĂŽtis, et autres Ă la rĂŽtissoire ce qui est bien pour les petits repas en famille, d'ailleurs je lui ai pris un poulets rĂŽti fermier cuit la rĂŽtissoire ce dimanche et c'est pur un dĂ©lice, cuit comme il faut, savoureux, un pur dĂ©lice. je vous recommande Ă tous d'aller Ă cette boucherie situĂ© 40 route de HABAS Ă LABATUT. l'accueil est agrĂ©able, Lionel est trĂšs souriant et aime discuter avec ses client. trĂšs belle initiatives Ă ce jeune homme ĂągĂ© de 35 ans et de son papa d'avoir ouvert cette boucherie au centre du village. Vous y trouverez du bon fromage du coin que j'ai failli oublier, j'ai pu les tester et on trouve bien ce petit gout particulier, j'adore. Bravo LIONEL et trĂšs bonne continuation dans ce mĂ©tier difficile. quelle joie d'avoir un commerce pareil tenu par ce jeune homme trĂšs plaisant. je reviendrais le voir Ă mon prochain sĂ©jour, prĂšs vite. UN GRAND BRAVO.