Viande Viande

"Une boucherie d’exception dans un décor époustouflant. Adrien et Edouard sont vraiment des bouchers qui aiment leur travail et vous le font savoir par des conseils jamais décevants. Ils vendent une viande que vous ne trouverez probablement pas ailleurs. Merci pour tout."

"Etablissement soigné. Des produits de qualité travaillés par 2 jeunes bouchers passionnés. Je sens que je vais devenir un habitué."

"Très belle sélection de viandes racées et volailles. Mention spéciale pour les rillettes de bœuf ! 🤌 très belle boutique qui change des boucheries traditionnelles. Je reviendrai"

"De super bons produits, très fin, qu’on ne trouve que rarement ailleurs Des jeunes bouchers passionnés par leur métier. Allez y les yeux fermés !"

"Une boucherie comme je n'en ai jamais vu ! Accueillant, chaleureux, accessible et créatif. Les bouchers, qui ont monté cette boucherie, sont vraiment cool. J'ai fait pas mal de découvertes. Le Bœuf persillé était jubilante ! J'attends avec impatience leur pièce de bœuf fumée. Bravo aux créateurs"

"Excellent tout simplement. Le boeuf mâturé est à tomber. Une boucherie d'exception !"

"Heureuse d’avoir découvert cette boucherie ! Cela vaut le détour 🥩🥓"

"Voilà une belle et excellente nouvelle boucherie dans un quartier qui a bien besoin de commerce de bouche. dotée d'une équipe sympathique. L'équipe est jeune, motivée et très sympathique. À découvrir de toute urgence !"

"Des produits d'éleveurs d'une qualité incroyable, un service super sympathique et de très bon conseils: la meilleure nouvelle du quartier depuis bien longtemps !"

"Une boucherie avec des valeurs, circuits courts et produits de qualités ! Je recommande les yeux fermés. Deux jeunes hommes passionnés et pleins de bons conseils (jai apprécié car je ne m'y connaîs pas trop). Une boutique originale et accueillante ! Merci encore pour la terrine un délice 👌🏼 à très vite !"

"Un bœuf fabuleux ...et je suis amateur , j'en ai mangé beaucoup en Argentine , des saucisses que les invités s'arrachent à l'apéritif après les avoir goutées , une éthique , un service . Hâte d'y retourner"

"J'ai rarement mangé de la viande aussi bonne, je n'en ai certainement jamais mangé de meilleure. La qualité des produits est exceptionnelle. La boucherie est de plus tenue par des bouchers passionnés, sympathiques et de très bon conseil."

"Quelle magnifique boucherie ! Et quels beaux produits ! Édouard et Adrien sont passionnés et nous donnent envie de courir aux fourneaux. Ici, VIANDE se répète à l’infini !!"

"Super produits, viande d’exception! Charcuterie top!!! De vrais passionnés avec une histoire forte! Merci!"

"Ce ne sont pas de simples bouchers mais de vrais artistes de la viande. Ils savent mettre en valeur le travail de petits éleveurs français soucieux de leurs animaux. Que ça soit l’entrecôte, la bavette ou la cote de porc ou encore leurs saucisses (fait maison) tout est à goûter avec modération bien sur ! Il en faut aussi pour les autres ;) Vous pouvez y aller les yeux fermés et personne ne sera déçu autour de votre table. Bientôt élue meilleure boucherie de Paris ?"

"Quelle belle découverte dans le quartier… déjà, la boucherie est magnifique. de plus, il n’y a QUE des produits des qualités et les deux bouchers savent parfaitement nous conseiller… merci pour cette belle ouverture et bravo !"

"Un délice pour les papilles et une traçabilité exemplaire. Coup de coeur absolu pour leur travail. Si vous y allez, demandez l'aromatique, c'est si bon !"

"Excellente nouvelle boucherie du quartier. Produit de qualité qui apporte un esprit moderne et créatif. On adore !"

"Cette boucherie est surprenante : d'aspect élégant et haute en couleurs, elle demeure à la hauteur des attentes de ceux qui souhaitent manger des produits de la meilleure qualité, traçables et excellents. De la viande mâturée aux terrines toutes plus étonnantes les unes que les autres, je recommande chaleureusement les rillettes de confit de bœuf et la picanha. De plus, les deux jeunes artisans déjà chevronnés sauront vous conseiller à merveille pour sublimer vos repas. Mention spéciale pour la saucisse de Montbéliard, meilleure qu'à Montbéliard!"

"Bof… Le design m’importe peu pour une boucherie, quand j’y vais c’est juste pour acheter de la viande et/ ou des produits traiteurs et être éventuellement conseillée. Et pas de chance je n’aime pas la viande maturée. Bref c’est trop conceptuel pour moi, ça fait un peu « boucherie instagram. » Je suis certaine qu’il y a un public, mais je préfère une boucherie plus « traditionnelle » où l’on me vend ce que je cherche."

"VIANDE VIANDE >>> MIAM MIAM"

"Juste génial ! Excellents produits et excellentes préparations, ainsi qu'un super et accueil. En plus de ça la chambre froide est apparente et les gérants aiment expliquer ce qu'ils font donc on sait ce qu'on mange et d'où ça vient."

"Superbe boucherie et les bouchers sont top !!!"

"Une boucherie qui nous fait simplement regretter de ne pas habiter Paris... , mais passage obligé quand on vient à la capitale!! Parmi tous leurs produits de grande qualité, on ne se lasse pas de leurs steaks hachés qui sont de petites merveilles, et leur pâté en croûte à TOMBER !"

"Ces jeunes bouchers savent travailler la viande comme personne. Dans le respect du produit et des éleveurs. Bravo !"

"Excellente boucherie au très bon rapport qualité-prix, avec notamment des cordons bleus qui valent le détour! Toujours appréciable lorsqu'en plus d'être belle, une boutique prône le bon, et met en avant le sourcing de ses produits."

"La meilleure boucherie du quartier sans hésitation! Édouard & Adrien sont des passionnés et ça se voit au goût des produits qu’ils proposent."

"Découverte de Viande Viande et de ses produits de grande qualité, je recommande sans hésitation !"

"Une excellente boucherie tenus par deux passionnés qui font preuve de pédagogie et d'attention envers leurs clients. Les produits sont excellents et rudement bien sourcés. Vivement recommandé !"

"Superbe boucherie découverte par hasard. Les garçons sont de très bon conseil, la viande maturée 100 jours est excellente et la charcuterie aussi! Je viens régulièrement de l’autre bout de Paris pour en profiter!"

"Des viandes delicieuses, une belle boutique, une équipe au top!"

"A mes yeux Viande Viande est l'une des meilleures boucheries de Paris, des produits de grande qualité, le lieu est aussi accueillant & créatif aménagé avec goût pour notre plus grande gourmandise !"

"Super selection . Je recommande à 100%"

"Boucherie design avec d excellent produits"

"Excellente viande de bœuf maturee et régal de terrine de foie gras. Très bon conseil de l’enthousiaste gérant"

"Magnifique boucherie découverte dans l'émission Très Très Bon et JF Gaudry ne s'est pas trompé :) Il faut patienter un peu mais quel bonheur. Deux garçons sympathiques et souriants qui ont décidés de faire de l'excellence et de faire partager. Style a la Bourdenec en moins cher :) Un steak haché VV Wagyu inoubliable !! Échine de porc et pâté en croûte a tester d'urgence. A faire sans hésiter"

" Absolument wow 😳😳😳"

"Super accueil et produits magnifiques ! Pour moi : le meilleur jambon blanc et la meilleure saucisse sèche de Paris !"

"Deux jeunes professionnels qui ont décidé de devenir bouchers apportent un regard unique et original sur un vieux métier. Adrien et Edouard offrent une excellente qualité à des prix plus que raisonnables avec une expertise pour les consommateurs et les professionnels. Nous vous recommandons particulièrement leurs saucisses et leur boudin noir, les deux “fabriqués maison” par leur collaborateur Paul. Un must pour tous dans le quartier et ceux qui ne font que passer. Chris et Paul"

"Adrien et Edouard, les nouveaux bouchers du quartier avec Viande Viande, délicieusement aménagé, sympathie, accueil et des divins produits à découvrir. Des élevages par des éleveurs aussi passionnés. Mon conseil/avis, faites une petite visite pour faire votre propre opinion et peut-être devenir client et accompagner cette nouvelle boutique."

" Le seul endroit où j'achète de la viande"

"Clairement une des meilleures boucheries de Paris. L'équipe est top et les produits toujours excellents. Très bon rapport qualité-prix."

" Mon boucher préféré en ville. Les trucs faits maison, c'est vraiment bon !"

"Toujours très bien reçu, produits de grande qualité et bouchers passionnés. Les prix sont également très raisonnables (ce que la magnifique vitrine ne laissait pas penser avant d’y aller la première fois !) On devient rapidement un habitué !"

"Après avoir testé leur magnifique steack haché, nous avons craqué complètement pour la côte de bœuf, tout simplement exceptionnelle... un grand merci pour votre audace, honnêteté et goût !"

" Ne cherchez plus, tout est exceptionnel !"

"J'ai été très bien accueilli, très bien conseillé, des prix que j'ai trouvés très corrects, bref j'ai hâte d'y retourner. Continuez !!!!!"

"Meilleure boucherie de Paris , à mon avis."

"Excellent"

"Je suis venu pour decouvrir, je suis parti avec une bavette, de l’andouille et le cœur conquis ! Bon conseil et produits de qualité, une boucherie artisanale qui fait du bien au quartier. Un quadruple Glain pour ce commerce !"

"Superbe boucherie (vraiment) artisanale, merci à Édouard d’avoir pris le temps d’assouvir ma curiosité en répondant à toutes mes questions sur le métier, les produits etc. On s’est régalés avec la picanha maturée et on y retournera dès notre prochain séjour à Paris !"

"Qualité remarquable (mention spéciale au porc haché comté), équipe super sympa. Je fais vingt cinq minutes de trajet pour m’y rendre régulièrement, et je ne le regrette pas !"

" Bœuf vieilli à sec de très haute qualité. La charcuterie est également fantastique. Le caviar de Wagyu est un incontournable et vaut vraiment la peine d'être essayé. Si j'habitais dans ce quartier, je viendrais ici chaque semaine pour chercher de la viande et cuisiner à la maison. 😌"

"La meilleure boucherie de Paname, rajoutez un petit corner sandwich plz"

"Jamais déçu, produits ultra quali et bouchers toujours de bon conseil"

"Incomparable niveau qualité"

"Tout est bon et beau, les bouchers sont très sympathiques et de bon conseil ! Allez-y les yeux fermés :)"

"Nous fait significativement augmenter notre consommation de viande, mais c'est beaucoup trop bon"

"Un vrai rdv pour les meat lovers !"

"Une adresse incontournable non seulement du Marais mais plus largement de la capitale ! Un large choix de viandes et de charcuteries de grande qualité proposé par une équipe tout aussi accueillante que compétente. Un coup de cœur pour les pâtés en croute classiques et davantage encore pour les créations de la maison qui allient originalité des goûts et exécution irréprochable !"

"Très bonne"

"Excellents produits"

"Client depuis l’ouverture de Viande Viande, je ne peux dire que du bien ce cette équipe très sympa. Leurs produits sont d’excellente qualité sourcés en direct par des producteurs responsables. Les viandes maturées sont à tomber. Ils cuisinent leurs produits pour avoir toujours de nouvelles propositions, ce qui évite l’ennui et donne l’envie d’y revenir. Mes préférences vont aux lasagnes, au steack haché VV avec viande maturée (une tuerie), aux pâtés en croûte faits maison (mmmmm celui aux volailles)… sans parler de tout le reste (produits surprenants de charcuterie). Et surtout ils sont à l’écoute des besoins de leurs clients. Merci et surtout restez à côté de chez nous… on a besoin de qualité."

"Excellente viande, tres bon service, une équipe à l’écoute ! Je recommande !!"

"Très bon accueil et propre. J'y ait acheté pied et queu de cochon, qu'il a coupé à la demande."

"Wahou ! On reconnait la qualité de sa viande à son gras, et quel gras, un gout de noisette et d'une finesse à émoustiller n'importe quelle papille ! J'ai pris un belle pièce de 500g (entrecôte) que je l'ai cuit dans son gras (attention ça fume), cuisson bleue. Le reste ne se discute plus ça s’apprécie."

" Le boucher parfait. Les gens sont passionnés par leur métier. Ils ont un choix incroyable de viandes et les prix sont corrects. Je recommande vivement d'acheter vos viandes d'ici"

" Si seulement mon Airbnb avait une vraie cuisine....... J'ai appelé pour du saucisson de qualité et je suis entré dans mon rêve : un fournisseur de la meilleure qualité se rencontre et s'associe. Le boucher qui nous a aidés (fille anglaise) était compétent, patient et très serviable. Même si je suis limité à « lire pour manger » sans cuisine, je vais certainement couvrir ma table de Viande Viande pendant mon séjour. Et j'ai déjà fait des recherches sur le site de l'USDA - je peux les emporter chez moi à New York."

"Je suis venu pour la première fois aujourd'hui et ben je peut vous dire que j'y reviendrais avec plaisir. Le vendeur m'a super bien conseillé autant sur la viande a choisir par rapport à mes goûts que sur la façon de la cuir et ma femme qui est difficile de base à adoré le steak de bœuf wagyu. Merci pour vos produits de qualités."

"Très belle pintade chapon avec farce au boudin blanc et foie gras. Cuisson de deux heures et quart à 150 degrés et le résultat a été parfait. Même le blanc n’était pas sec avec la cuisson. Commande passée par téléphone et ça marche super bien."

" Ce sera notre nouveau boucher - j'ai acheté aujourd'hui un joli morceau de jarret de boeuf, d'une qualité vraiment excellente et d'un large choix de viandes parmi lesquelles choisir. Personnel serviable aussi."

"Equipe très compétente et conviviale Rapport qualité /prix au top."