Manoux Pascal

" Pascal nous a fait déguster ses merveilleux jambons pour nous aider à décider de notre menu pique-nique. Service extra sympathique et viandes délicieuses !"

"D'excellents produits du terroir."

"A recommander !! Entre autres , une andouille béarnaise de rêve !! Ainsi que tout autour du cochon . Pascal , un type extra ."

"Pascal est très sympathique et de très bons conseils.! Son andouille béarnaise avec une chiffonnade de jambon cru est à tomber. Je recommande aussi le filet mignon à la graisse de canard. Je l'ai associé simplement avec des petites pommes de terres mitrailles trouvées aux halles. Un peu de sel et de poivre: une tuerie :)"

"Un accueil fabuleux, une charcuterie excellente Si vous passez par Biarritz, allez-y absolument !! (les messins)."

"Tout ce que fait Pascal est un régal…entre autres, son pâté en croute est excellent, et son andouille est poivrée à souhait ! Un étal de charcuteries toutes très appétissantes et que dire d’un accueil d’une très très grande gentillesse …certainement le commerçant qu’il ne faut pas ignorer aux Halles de Biarritz …un détour indispensable"

"Sans doute la meilleure charcuterie de la région. Être patient car souvent la queue des amateurs des produits de Pascal, et Pascal peut être assez bavard avec son aficion. Mais l'attente vaut la peine."

"Le meilleur charcutier de Biarritz (si on considère que Biarritz est le centre du monde Pascal est le meilleur charcutier du monde...)."

"Passage obligé aux halles pour la belle andouille béarnaise."